無限パクチー革命！年中収穫、香りは2倍！！簡単栽培のベトナムコリアンダー（ラウラム）の育て方

更新日：2022年10月15日

ベトナムコリアンダー（ラウラム、ラクサリーフ）とはタデ科の多年草で、パクチー（コリアンダー）の2倍の香りがするハーブ（薬味）です。

ベトナムコリアンダー（ラウラム）の葉は、東南アジアや北東インド料理で使用されます。

ベトナムコリアンダー（ラウラム）は家庭菜園にも最適です。

成長超旺盛で、日本の高温多湿の気候にベストマッチで、非常に育てやすいです。

更に、関東以西で越冬し、年中収穫できます。

夏場の成長はとどまるところを知らず、雑草レベルで増えます。

パクチ（コリアンダー）ーは一年草で、発芽の時期がある、花が咲き枯れるなど、家庭栽培で安定的に収穫するには難点がありました。

その難点をすべてクリアし、パクチーよりも育てやすく、香りも強いのが、多年草のベトナムコリアンダー（ラウラム）です。

パクチストの方、そしてパクチーを育てて収穫するのが少し手間だと思っている方は、絶対に育ててください！！

ベトナムコリアンダー（ラウラム）を手軽に収穫

香りはまさに濃いパクチー（コリアンダー）の香り！！主に葉、若く柔らかい茎を食べます。茎は成長すると硬いです。

ちなみにパクチー（コリアンダー）ってドクダミの香りとほぼ同じ香りです。

パクチーはドクダミを少し薄めた感じ。共感得られてますか？？笑

是非、ベトナムコリアンダー（ラウラム）も食べてみてください。

パクチー（コリアンダー）の香り大好きな方は、絶対ベトナムコリアンダー（ラウラム）の方が満足します。