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無限パクチー革命!年中収穫、香りは2倍!!簡単栽培のベトナムコリアンダー(ラウラム)の育て方

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無限パクチー革命!年中収穫、香りは2倍!!簡単栽培のベトナムコリアンダー(ラウラム)の育て方

 

ベトナムコリアンダー(ラウラム)とは

ベトナムコリアンダー(ラウラム、ラクサリーフ)とはタデ科の多年草で、パクチー(コリアンダー)の2倍の香りがするハーブ(薬味)です。

ベトナムコリアンダー(ラウラム)の葉は、東南アジアや北東インド料理で使用されます。

ベトナムコリアンダー(ラウラム)は家庭菜園にも最適です。

成長超旺盛で、日本の高温多湿の気候にベストマッチで、非常に育てやすいです。

更に、関東以西で越冬し、年中収穫できます。

夏場の成長はとどまるところを知らず、雑草レベルで増えます

パクチ(コリアンダー)ーは一年草で、発芽の時期がある、花が咲き枯れるなど、家庭栽培で安定的に収穫するには難点がありました。

その難点をすべてクリアし、パクチーよりも育てやすく、香りも強いのが、多年草のベトナムコリアンダー(ラウラム)です。

パクチストの方、そしてパクチーを育てて収穫するのが少し手間だと思っている方は、絶対に育ててください!!

 

ベトナムコリアンダー(ラウラム)を手軽に収穫

 

 

香りはまさに濃いパクチー(コリアンダー)の香り!!主に葉、若く柔らかい茎を食べます。茎は成長すると硬いです。

ちなみにパクチー(コリアンダー)ってドクダミの香りとほぼ同じ香りです。

パクチーはドクダミを少し薄めた感じ。共感得られてますか??笑

是非、ベトナムコリアンダー(ラウラム)も食べてみてください。

パクチー(コリアンダー)の香り大好きな方は、絶対ベトナムコリアンダー(ラウラム)の方が満足します。

 

 

 

ベトナムコリアンダー(ラウラム)の育て方早見表

 

ベトナムコリアンダー(ラウラム)の育て方早見表
育てやすさ 非常に育てやすい
生活環 多年草
高さ 15cm程度、匍匐(地面を這う)
日光 屋外の日向、半日向
耐寒性 強い(-3℃以上)
耐暑性 非常に強い
耐乾性 水を良く吸い、水切れに弱い。
耐湿性
非常に強い(水が好き)

 

 

 

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